Pendahuluan
Mangga adalah buah yang sangat populer di Indonesia, dan selai mangga adalah salah satu jenis selai yang paling banyak diminati. Selai mangga bisa digunakan sebagai topping untuk roti, pancake, atau kue lainnya, atau bahkan dimakan langsung sebagai selai untuk roti tawar. Membuat selai mangga sendiri sangat mudah dan menyenangkan, dan di artikel ini kita akan membahas cara membuat selai mangga yang lezat dan enak.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai mangga:- 2 buah mangga matang- 1/2 cangkir gula pasir- 1/4 cangkir air- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat selai mangga:1. Kupas mangga dan potong daging buahnya dari kulitnya. Potong mangga menjadi potongan kecil.2. Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan blender hingga halus.3. Masukkan gula pasir, air, dan garam ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang. Aduk hingga gula larut.4. Setelah gula larut, tambahkan puree mangga ke dalam panci dan aduk rata.5. Terus aduk campuran selai mangga hingga mendidih.6. Setelah mendidih, turunkan api dan biarkan selai mangga terus mendidih selama sekitar 30 menit, atau hingga selai mengental.7. Setelah selai mangga mengental, matikan api dan biarkan selai dingin.
Penyimpanan
Selai mangga bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama sekitar 2 minggu. Anda juga bisa membekukan selai mangga untuk menyimpannya lebih lama.
Penggunaan
Selai mangga bisa digunakan sebagai topping untuk roti, pancake, atau kue lainnya. Anda juga bisa memakannya langsung sebagai selai untuk roti tawar atau kue.
Kesimpulan
Membuat selai mangga sendiri sangat mudah dan menyenangkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat selai mangga yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!
