Quesadilla adalah makanan khas dari Meksiko yang terbuat dari tortilla, keju, dan bahan-bahan lain seperti daging, sayuran, atau kacang-kacangan. Kini, quesadilla menjadi makanan yang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuat quesadilla sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat quesadilla yang sederhana dan mudah diikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan quesadilla, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:
- 4 buah tortilla
- 150 gram keju cheddar parut
- 100 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay cincang
- 1 buah paprika merah cincang
- 1 buah paprika hijau cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Cara Membuat Quesadilla
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat quesadilla:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
- Masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang dan aduk rata hingga daging berubah warna.
- Masukkan paprika merah dan hijau, serta garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran menjadi lunak.
- Ambil satu buah tortilla dan letakkan di atas permukaan datar.
- Taburi keju parut di atas tortilla, lalu tambahkan campuran daging dan sayuran di atas keju.
- Taburi lagi keju parut di atas campuran daging dan sayuran.
- Tutup tortilla dengan tortilla lainnya.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun.
- Letakkan quesadilla di atas wajan dan masak dengan api sedang hingga keju meleleh dan tortilla berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Angkat quesadilla dari wajan dan potong-potong sesuai selera.
Sajikan quesadilla selagi masih hangat bersama dengan saus tomat atau saus cabai. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang-kacangan atau jagung untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Membuat quesadilla ternyata tidak sulit, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa membuat quesadilla yang lezat dan bergizi di rumah. Ikuti langkah-langkah di atas dan nikmati quesadilla yang Anda buat sendiri di rumah.
