Telur mata sapi atau yang biasa disebut telur ceplok ini merupakan salah satu jenis telur yang mudah dibuat dan dapat dijadikan sebagai lauk untuk makan siang atau sarapan. Telur ini memiliki bentuk yang unik karena kuning telurnya dibiarkan utuh dan terlihat seperti mata sapi. Berikut ini adalah cara membuat telur mata sapi yang mudah dan cepat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat telur mata sapi, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, di antaranya:
- 2 butir telur ayam
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Membuat Telur Mata Sapi
Berikut ini adalah cara membuat telur mata sapi yang mudah dan cepat:
- Pertama-tama, kocok telur ayam hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam dan lada hitam ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Pastikan adonan menyebar merata di wajan.
- Setelah itu, tunggu sebentar hingga bagian bawah telur matang dan berwarna kekuningan.
- Tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan tutup wajan dengan penutup yang rapat.
- Tunggu sekitar 1-2 menit hingga bagian atas telur matang dan kuning telur masih utuh.
- Ambil telur mata sapi dari wajan dan letakkan di atas piring.
- Ulangi langkah 3 hingga 7 untuk telur mata sapi berikutnya.
Penyajian Telur Mata Sapi
Setelah telur mata sapi matang, Anda dapat menyajikannya dengan berbagai cara, di antaranya:
- Disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.
- Disajikan dengan roti panggang dan saus tomat.
- Disajikan dengan mie goreng dan acar.
Tips Membuat Telur Mata Sapi
Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat telur mata sapi yang sempurna:
- Pastikan wajan dalam keadaan bersih dan kering sebelum digunakan.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam wajan karena akan membuat telur ceplok menjadi terlalu lembek.
- Gunakan api sedang agar telur matang merata dan tidak gosong.
- Tambahkan bahan tambahan seperti keju atau sayuran ke dalam adonan telur untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Membuat telur mata sapi tidaklah sulit dan dapat dilakukan dengan mudah di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat telur mata sapi yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!
