Pendahuluan
Es krim adalah salah satu jenis makanan yang paling disukai di seluruh dunia. Ada banyak jenis es krim yang bisa dibuat, mulai dari es krim vanilla hingga es krim cokelat. Namun, kali ini kita akan membahas cara membuat es krim sea salt nan lezat.
Bahan-bahan
– 500 ml susu segar- 200 ml krim kental- 150 gram gula pasir- 1 sendok teh sea salt- 3 kuning telur- 1 sendok teh vanila essence
Langkah-langkah
1. Campurkan susu segar, krim kental, dan gula pasir dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran susu dan krim kental tercampur dengan baik.2. Setelah itu, masukkan sea salt ke dalam campuran susu dan krim kental. Aduk kembali hingga sea salt tercampur merata dengan bahan lainnya.3. Kocok kuning telur dalam mangkuk terpisah hingga mengembang. Setelah itu, masukkan vanila essence ke dalam kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur dengan baik.4. Kemudian, ambil sebagian dari campuran susu dan krim kental yang telah dimasak dan tuangkan ke dalam mangkuk kuning telur. Aduk campuran ini hingga rata, lalu tuangkan kembali ke dalam panci campuran susu dan krim kental.5. Masak campuran susu, krim kental, kuning telur, dan vanila essence dengan api kecil hingga mengental. Aduk campuran ini secara terus-menerus agar tidak gosong.6. Setelah campuran es krim mengental, angkat dari kompor dan tuangkan ke dalam wadah. Biarkan es krim dingin selama beberapa jam di dalam kulkas.7. Setelah es krim dingin, tuang ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk penggunaan mesin es krim.8. Setelah es krim siap, tuang ke dalam wadah dan simpan dalam kulkas hingga es krim benar-benar membeku.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat es krim sea salt nan lezat. Meskipun membutuhkan beberapa tahap, hasil akhirnya pasti akan memuaskan. Selamat mencoba membuat es krim ini di rumah!
