Chapati adalah roti khas India yang terbuat dari tepung gandum dan sering disajikan dengan curry atau hidangan kari lainnya. Roti ini memiliki rasa yang khas dan cukup mudah dibuat. Jika kamu ingin mencoba membuat chapati sendiri, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat chapati, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 1/2 cangkir tepung gandum
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir air hangat
- 1/4 cangkir minyak sayur atau mentega cair
Cara Membuat Chapati
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat chapati:
- Campurkan tepung gandum dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan minyak sayur atau mentega cair dan uleni adonan hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain dan biarkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
- Bentuk masing-masing bagian menjadi bola dan gilas hingga tipis.
- Panaskan wajan datar di atas api sedang dan letakkan chapati di atasnya. Panggang selama 1-2 menit atau sampai muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya.
- Balik chapati dan panggang selama 1-2 menit lagi atau sampai matang.
- Ulangi langkah 6-8 untuk semua adonan.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat chapati yang sempurna:
- Gunakan tepung gandum dengan kadar protein yang tinggi untuk menghasilkan chapati yang lebih lembut.
- Untuk menghindari chapati yang kering, jangan terlalu lama memanggangnya.
- Setelah dipanggang, olesi chapati dengan mentega cair atau minyak sayur untuk membuatnya lebih lembut.
Kesimpulan
Membuat chapati sendiri cukup mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat chapati yang lembut dan enak di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dan mencampurkan bahan-bahan lain ke dalam adonan chapati untuk menciptakan rasa yang lebih beragam.
