Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang paling digemari di Indonesia. Tak heran, banyak orang yang suka memasak udang untuk hidangan keluarga. Salah satu cara memasak udang yang sederhana adalah dengan merebusnya. Berikut adalah cara memasak udang rebus yang mudah dan enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gram udang segar
- 2 liter air bersih
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Langkah-langkah memasak udang rebus
Setelah semua bahan telah tersedia, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk memasak udang rebus:
- Cuci bersih udang dengan air mengalir dan buang kepala dan kulitnya.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalam air mendidih tersebut.
- Masukkan udang ke dalam air mendidih dan aduk-aduk sebentar.
- Tutup panci dengan rapat dan biarkan udang matang selama 3-5 menit.
- Setelah 3-5 menit, buka panci dan angkat udang dengan menggunakan saringan.
- Sajikan udang rebus dalam piring dan taburi dengan irisan daun bawang.
Cara menyajikan udang rebus
Udang rebus yang telah matang bisa disajikan bersama dengan nasi putih dan lalapan seperti tomat atau mentimun. Kamu juga bisa menambahkan saus sambal atau kecap manis sebagai bumbu tambahan.
Tips memilih udang segar
Untuk mendapatkan hasil masakan yang enak, pastikan kamu memilih udang yang segar. Berikut adalah tips memilih udang segar:
- Pilih udang yang masih berwarna cerah dan kulitnya masih kenyal.
- Hindari memilih udang yang bau amis atau memiliki bintik-bintik hitam di kulitnya.
- Pilih ukuran udang yang sesuai dengan kebutuhan masakan yang akan kamu buat.
Keuntungan memasak udang rebus
Masakan udang rebus memiliki beberapa keuntungan, di antaranya:
- Mudah dan cepat dibuat.
- Sederhana dan praktis.
- Cocok untuk menu masakan sehari-hari.
- Udang rebus memiliki rasa yang segar dan enak.
- Udang rebus lebih sehat dibandingkan dengan udang goreng karena tidak mengandung minyak yang banyak.
Kesimpulan
Udang rebus adalah salah satu hidangan laut yang mudah dan cepat dibuat. Dalam memasaknya, pastikan kamu memilih udang yang segar dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, kamu bisa membuat udang rebus yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
