Brussel sprout adalah sayuran yang banyak ditemukan di negara barat. Sayuran ini memiliki bentuk seperti kubus kecil dan rasanya yang unik. Brussel sprout mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, dan sulfur.
Memilih Brussel Sprout yang Baik
Sebelum memasak Brussel sprout, pastikan untuk memilih sayuran yang segar dan tidak rusak. Pilihlah Brussel sprout yang memiliki warna hijau cerah dan tidak terlalu besar atau kecil. Jika memungkinkan, belilah Brussel sprout yang masih dalam tangkai untuk menjaga kesegaran sayuran.
Mencuci Brussel Sprout
Setelah memilih Brussel sprout yang baik, langkah selanjutnya adalah mencuci sayuran tersebut. Pastikan untuk membersihkan Brussel sprout dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.
Memotong Brussel Sprout
Setelah mencuci Brussel sprout, langkah selanjutnya adalah memotong sayuran tersebut. Potong pangkal Brussel sprout dan buang bagian yang tidak bagus atau rusak. Setelah itu, potong Brussel sprout menjadi dua bagian agar mudah dimasak.
Memanggang Brussel Sprout
Salah satu cara yang populer untuk memasak Brussel sprout adalah dengan memanggangnya. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200 derajat Celsius. Letakkan potongan Brussel sprout pada loyang dan tambahkan minyak zaitun, garam, dan merica secukupnya. Panggang Brussel sprout selama sekitar 20-25 menit atau sampai sayuran tersebut matang dan kecokelatan.
Merebus Brussel Sprout
Memasak Brussel sprout dengan merebus juga bisa menjadi pilihan. Rebus Brussel sprout dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit atau sampai sayuran tersebut lunak. Setelah itu, tiriskan airnya dan tambahkan sedikit mentega atau minyak zaitun agar Brussel sprout lebih lezat.
Menggoreng Brussel Sprout
Bagi yang suka makanan yang digoreng, menggoreng Brussel sprout bisa menjadi pilihan. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan letakkan potongan Brussel sprout yang telah dipotong-potong. Goreng Brussel sprout selama sekitar 3-5 menit atau sampai sayuran tersebut kecokelatan. Setelah itu, angkat Brussel sprout dari wajan dan tiriskan minyaknya.
Menghidangkan Brussel Sprout
Setelah Brussel sprout matang, Anda bisa menghidangkannya dengan berbagai cara. Tambahkan sedikit saus atau bumbu yang disukai agar Brussel sprout lebih lezat. Brussel sprout juga bisa dijadikan sebagai lauk yang disajikan bersama nasi atau roti.
Kesimpulan
Brussel sprout adalah sayuran yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ada banyak cara untuk memasak Brussel sprout, seperti dipanggang, direbus, atau digoreng. Pastikan untuk memilih Brussel sprout yang baik dan segar sebelum memasaknya. Selamat mencoba!
