Ayam broasted adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Cara memasaknya yang khas dan rasanya yang enak membuatnya menjadi favorit di banyak tempat makan. Jika Anda ingin mencoba memasak ayam broasted di rumah, berikut adalah beberapa langkah yang harus Anda ikuti:
1. Siapkan Bahan-bahan
Untuk membuat ayam broasted, Anda memerlukan beberapa bahan seperti ayam, tepung roti, tepung terigu, bawang putih, lada, garam, telur, dan minyak goreng. Pastikan bahan yang Anda gunakan segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
2. Potong Ayam
Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera Anda. Kemudian, cuci ayam dan sisihkan untuk dikeringkan.
3. Buat Adonan
Untuk membuat adonan, campurkan tepung roti, tepung terigu, lada, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah itu, tambahkan telur dan air secukupnya hingga adonan tercampur rata.
4. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Setelah itu, celupkan potongan ayam ke dalam adonan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan Anda menggoreng ayam dalam jumlah sedikit agar hasilnya lebih optimal.
5. Tiriskan Ayam
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Anda bisa menempatkan ayam di atas kertas minyak untuk menyerap minyak yang berlebihan.
6. Ayam Broasted Siap Disajikan
Ayam broasted siap disajikan. Anda bisa menambahkan saus dan bahan pelengkap lainnya sesuai dengan selera Anda.
7. Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda ikuti untuk memasak ayam broasted yang sempurna:
– Jangan terlalu sering menggoreng ayam agar adonan tidak terlepas dari daging ayam.
– Gunakan minyak goreng yang cukup dalam untuk menggoreng ayam agar hasilnya lebih optimal.
– Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar ayam broasted tidak terlalu lembut.
– Pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik agar hasilnya lebih enak.
Kesimpulan
Membuat ayam broasted tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas, Anda bisa membuat hidangan yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
