Siapa yang tidak kenal dengan ayam goreng KFC? Menu yang satu ini sudah sangat terkenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Ayam goreng KFC memiliki cita rasa yang khas, gurih, dan renyah di setiap gigitannya. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya Anda bisa membuat ayam goreng KFC original di rumah dengan mudah? Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap cara membuat ayam goreng KFC original yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses menggoreng ayam, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt paprika
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt thyme kering
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt basil kering
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 ml susu cair
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng KFC Original
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut adalah tahapannya:
- Pertama-tama, bersihkan ayam hingga bersih dan keringkan.
- Setelah itu, campurkan garam, merica bubuk, paprika, bawang putih bubuk, thyme kering, oregano kering, basil kering, dan gula pasir di dalam wadah.
- Aduk rata dan lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Selanjutnya, campurkan telur ayam dan susu cair di dalam wadah dan aduk rata.
- Di wadah yang lain, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata.
- Setelah itu, celupkan ayam ke dalam campuran telur dan susu cair, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu hingga merata.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng KFC original siap disajikan.
Tips Membuat Ayam Goreng KFC Original yang Lezat dan Gurih
Berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam membuat ayam goreng KFC original:
- Pastikan ayam yang digunakan segar dan bersih untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
- Berikan waktu bagi bumbu untuk meresap pada ayam selama 30 menit.
- Pilih tepung terigu dan tepung maizena yang berkualitas untuk menghasilkan tekstur yang renyah.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan pastikan minyak telah cukup panas sebelum menggoreng ayam.
- Aduk campuran tepung terigu dengan lembut untuk menghindari adonan yang terlalu padat.
Kesimpulan
Dengan resep di atas, Anda bisa mencoba membuat ayam goreng KFC original yang lezat dan gurih di rumah. Ingatlah untuk memperhatikan setiap tahapan dan tips dalam membuatnya agar hasilnya bisa maksimal. Selamat mencoba!
